Massa à la minuta

 

Coquetel

• Mini quiche de queijo com damasco
• Canapé de banana gratinado com parmesão
• Canapé de carpaccio com dip de mostarda
• Bijú com queijo da terra

 

Entrada

• Salada de verdes com lascas de parmesão e croutons
• Salada com leito de rúcula, palmito fresco, tomatinho e manga
• Molho à base de mostarda

 

Massa à la minuta

• Raviole de mussarela
• Capelete de carne
• Penne
• Espaguete

• Molho branco
• Molho de tomate
• Molho quatro queijo
• Molho à bolonhesa

 

Acompanhamento

• Presunto em cubinhos, bacon, calabresa, aliche, azeitona preta, alcaparra, ervilha
• Tomate em cubinhos, queijo prato, mussarela, parmesão ralado
• Funghi, manjericão fresco, alho e azeite.

 

Sobremesas

• Fondant de chocolate
• Torta quente de maçã
• Frutas da estação
• Sorvete de creme

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