Risoto à la Minuta

 

Coquetel

• Canapé de queijo com damasco
• Canape gratinado de banana
• Canape de carpaccio
• Paté de ervas

 

Buffet

• Salada de verdes com lascas de parmesão e croutons
• Leito de rúcula com palmito fresco, tomatinhos e manga
• Molho de mostarda

 

Risoto à la Minuta

• Arroz italiano
• Acompanhamentos: queijo brie, queijo prato, mussarela,  calabresa, mussarela de búfala, tomate seco, shitake e aspargos.
• Isca de filé mignon ao molho roty, e mini legumes.
• Complementos: salsinha, abobrinha, parmesão ralado e vinho branco.

 

Sobremesa

• Fondant de chocolate
• Torta quente de maçã
• Frutas da estação
• Sorvete de creme
  

 

Água, refrigerante e gelo.
Café e petit four

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